Sơ chế tổ yến thô còn lông đòi hỏi sự cẩn thận để loại bỏ lông và tạp chất mà không làm hỏng tổ. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết: 1. Chuẩn bị dụng cụ Nước sạch: Để ngâm và rửa tổ yến. Đĩa hoặc tô: Để chứa tổ yến. Tweezers (nhíp): Để gỡ lông và tạp chất. Rây hoặc lưới lọc: Để giữ tổ yến trong quá trình rửa. 2. Ngâm tổ yến Ngâm: Cho tổ yến vào nước sạch khoảng 30 phút đến 1 giờ. Nước ngấm sẽ giúp tổ yến mềm ra và dễ dàng loại bỏ lông hơn. 3. Rửa tổ yến Gỡ lông: Dùng nhíp để nhẹ nhàng gỡ bỏ lông và tạp chất. Hãy cẩn thận để không làm hỏng tổ yến. Rửa: Sau khi gỡ lông, cho tổ yến vào rây và rửa nhẹ nhàng dưới nước chảy để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại. 4. Kiểm tra lại Sau khi rửa, kiểm tra lại tổ yến để đảm bảo không còn lông và tạp chất nào. 5. Phơi khô (nếu cần) Nếu không sử dụng ngay, có thể phơi tổ yến ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp cho đến khi khô hoàn toàn. Lưu ý Tránh dùng nước nóng hoặc nhiệt độ cao khi rửa, vì điều này có thể làm tổ yến biến dạng. Hãy nhẹ tay để bảo quản hình dáng và chất lượng của tổ yến. Sau khi hoàn tất, tổ yến đã sẵn sàng để chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng!
23/12/2023
Đọc thêm »
